Grupo CeliacoMania: El Equipo de Celiacomania se presenta...

sábado, 28 de mayo de 2011

El Equipo de Celiacomania se presenta...

Mabel Cipoll (Producción y Conducción)

Carlos Rosas (Comercialización)

Alberto Casanueva (Asistencia Virtual)

Clarisa Álvarez (Coproducción)

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NOTA IMPORTANTE

Nuestro aporte a la comunidad celíaca, mediante la confección de este blog, no tiene otra intención que la de brindar información con el objeto de difundir la Enfermedad Celíaca. Dicha información generalmente surge, en parte, de entrevistas realizadas a profesionales idóneos, asociaciones, empresarios y personas celíacas, como así también es extraída de la web y las fuentes son mencionadas, a fin de que las mismas sean consultadas de ser necesario y comprobada su publicación.

Queremos dejar bien establecido que siempre las publicaciones deben ser consideradas a título informativo y, ante cualquier duda que surja, la misma debe ser consultada con su médico o profesional idóneo.

Equipo de Celiacomanía

Tips de interés

* Qué es el gluten?
Es una proteína que resulta tóxica para las personas celíacas y se encuentra en el trigo, la avena, la cebada y el centeno. También puede encontrarse en los productos envasados.
* Quienes pueden ser celíacos?
Las personas que padecen otras enfermedades tales como diabetes, mujeres con problemas de infertilidad, niños y adultos con síndrome de down o autismo, personas que sufran de anemias y su organismo no asimile el hierro, entre otros. También los familiares directos de una persona celíaca.

LISTADO DE RECETAS PUBLICADAS

Debido a la estructura establecida del blog, y buscando la manera de agrupar todas las recetas en un mismo bloque, no encontré otra manera posible mas que hacer una listado de ellas con la fecha de publicación. Espero no les resulte complicado y les sea de utilidad.
- Torta para desayuno: 20-08-11
- Pan lactal: 20-08-11
- Pan de molde: 20-08-11
- Torta galesa: 20-08-11
- Budín de banana: 20-08-11
- Pastelitos de dulce: 20-08-11
- Churros: 20-08-11
- Masa básica para pizza: 20-08-11
- Alfajorcitos de chocolate: 20-08-11
- Triangulitos rellenos: 20-08-11
- Cocina para niño celíaco (video): 11-12-11
- Calzone de jamón, queso, cebolla y maicena (video): 11-12-11
- Torta frutal sin harina: 11-12-11
- Pan dulce (video): 11-12-11
- Rabas: 11-12-11
- Muffins navideños: 16-12-11
- Coctail de camarones: 27-12-11
- Fideos caseros: 13-01-12
- Sandwiches integrales: 18-01-12
- Postre rápido: 21-01-12
- Sandwiches: 21-01-12
- Pizza integral: 07-02-12
- Masa básica para tarta/empanadas/galletitas: 25-05-12
- Tips para la cocina sin gluten (1) y (2): 26-05-12
- Algunos otros Tips: 29-05-12
- Hot Cakes (video): 29-05-12
- Pan Baulero: 16-10-12
- Torta de Naranja: 09-11-12

Nuestros Contactos:

www.celiacomania.com.ar
www.celiaco-mania.blogspot.com

facebook.com/celiacomania
facebook.com/celiacomaniauno
facebook.com/ceacomidaespecialartesanal

celiacomania@hotmail.com
celiacomaniacomercial@hotmail.com
ceacomidaespecialartesanal@hotmail.com

Usted podrá consultar sobre todos los temas que necesite a través de cualquiera de los contactos mencionados, pero además y para comenzar a recibir información, novedades y participar de sorteos de forma gratuita, podrá inscribirse mediante mail a

celiacomania@hotmail.com

enviando los siguientes datos:
Nombre / Mail / Facebook / Localidad / Cantidad de celíacos en el grupo familiar.

Listado Oficial de Alimentos Libres de Gluten

sábado, 28 de mayo de 2011

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