Listado Oficial de Alimentos Libres de Gluten

http://www.anmat.gov.ar/listados/Listado_de_Alimentos_Libres_de_Gluten_18_05_2013.pdf

jueves, 23 de junio de 2011

Poesía de una mamá

Señores Trigo, Cebada, Avena y Centeno
soberbios porque alimentáis al mundo entero
han cometido sin embargo el desatino
de dañar a mi inocente niño en su intestino.

Por eso, yo mamá hoy los condeno
solemne biopsia de por medio
al más absoluto de los destierros
y en lo que a mí toca,
no volverán a pisar
ni su mesa, ni su plato ni su copa.

¿Extrañará él nuestra presencia?
preguntaréis con sumo orgullo
¡Ni lo piensen!
Mi paciencia que no es poca
lo hará crecer sano y feliz
con mandioca, arroz y maíz.

Graciela Muller

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