El día 23 de mayo, la Sra. Mabel Cipollini, directora del Grupo Celiacomanía y representante de FECOBA, participó de una reunión realizada en la sede del Consejo
Económico y Social de la Ciudad de Buenos Aires (CEyS), que preside el Dr.
Sergio Abrevaya (autor de la ley 3373 de celiaquía), con el fin de
poner en marcha un programa de capacitación y certificación de locales
gastronómicos que permita ofrecer una opción alimentaria segura para
que los celíacos puedan comer fuera de sus hogares.
Participaron representantes del Gobierno de la Cdad.de Bs. As; Grupo Promotor de la Ley Celíaca, Dr.Fernando Bertani, representante de Celíacos de Bs.As,; CAPALIGLU y diferentes cámaras, asociaciones, profesionales (Lic. Marta Castro, Lic. Andrea Rodiguez, Cheffs Andrea Pini, Silvina Rumi, Mónica Cortizas), periodistas (Sr. Luis Gruttaroti) todos relacionados con la problemática de la celiaquía.
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